材料

もめん豆腐　200g

牛肉スライス　150g

長ネギ　１本

醤油　50ml

砂糖　大さじ２杯

酒　50ml

作り方

1. 長ネギを約１cmの斜め切りにします。
2. 豆腐を一辺４cm、厚さ２cmくらいに切ります。
3. 鍋またはフライパンに醤油50ml、砂糖大さじ２杯、酒50ml、水大さじ２杯を入れて軽く混ぜます。
4. 豆腐、牛肉、ネギを入れて煮込みます。