昨日、事務所に届いた一つの荷物。開けてみると、眩いばかりの「北海道認証（通称：きらりっぷ）」の盾が入っていました。
「きらりっぷ（道産食品独自認証制度）」は、北海道が「原材料」「製造工程」「衛生管理」のすべてにおいて厳しい基準を設けている制度です。
実はこの認証、数ある食品の中でも、豆腐製造業で受けているのは北海道内で私たち「中田食品」たった1社だけなんです。
現在、多くの方が健康や安全を意識される中で、この盾は、私たちがこだわり続けてきた「十勝産大豆100%」の品質と、厳しい工程管理が認められた証。
でも、本当に誇りたいのは盾そのものではなく、この基準を共に支えてくださる十勝の生産者様、そして毎日「中田さんのお豆腐、美味しいね」と食卓に並べてくださるお客様の存在です。
「道内唯一」という言葉に甘えることなく、これからも皆様に「十勝の恵みを食べている」という安心と喜びをお届けできるよう、誠実に、一丁一丁心を込めて作り続けます。
共に歩んでくださるすべての皆様に、心からの感謝を込めて。